Vem släckte?

Hmmm, vi hade ju bestämt oss för en kartell-lampa (nedre bilden) i is-blått som kökslampa.....men nu kollade jag in www.favoritsaker.se och fick se dessa fina....

Inte lätt alltid.

Salt och peppar

Fina va!

Ksnske dags att byta upp den gamla kvarnen mot något lite färgrikare?

Dessa kommer från www.kitsch.se

Kram Erika

Finaste skålen

för frukt har jag hittat på Ullared Gekås, ca 200:-

Ett kap va?

Kram erika

Dagens middag

En variant på kycklingburgare, både barn och vuxna åt.


Skär kyckling bröst på längden i stora skivor, stek i grillpanna.
Skär stora skivor lantbröd (el liknande) och stek lätt med olivolja i grillpannan
Skär tomat och paprika i sivor
Lägg lite salladsblad i en skål
Ordna morotsstavat.
Blanda en lätt creme fraiche med 1 msk senap
Ställ fram en flaska thai sweet chili

Tjohooo alla får plocka ihop sin egen. Dessa burgare äts allra bäst med bestick.

Gött!

/kram erika

SilverCross

Jag har tre barn, hurra. Men tyvärr ingen liten minigoding som kan sova i en sån här.

Ok, det vart ingen panacotta igår, vi bakade havrekakor istället.

Recept superenkelt och som följer:

Ingredienser
175 g smör eller margarin, rumstempererat
2 dl Råsocker Flor
2 dl havregryn
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl Non-stop


Rör matfett och socker mjukt och smidigt. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta samman till en deg. Rulla degen till kulor och lägg på plåt med bakplåtspapper. Tryck till lätt med en gaffel. Grädda mitt i ugnen i 175° i cirka 10 minuter. Förvara torrt.

Lätt och mycket populärt

Kram Erika

Schackrutigt

Så här ser vårt nya köksgolv ut nu. Vi är så nöjda.

Jag ska se om jag kanske kan få in en bild av vårt nya fina kök...men jag drar lite på det. Väggarna har inte fått sina färg ännu.

Men njut av golvet så länge.

Kram erika

På tisdag vart visst om en månad

Idag fyller finaste Johan år och vi lagar hemmagjord Pizza och avslutar med panacotta tror jag.

Pizzan bakas i tre omgångar

Steg 1:

25 gram jäst

2 dl vatten

4-5 dl ekologiskt vetemjöl

1 tsk salt

2 msk olivolja

Lös upp jösten i lite av vattnet. Sen i med restenb av vatten, olja, salt och det mesta av mjölet, degen nblir ganska lös. Knåda ordentligt i ca 5 minuter. låt stå o jäsa ca 30 minuter.

Kavla tunnt ut på plåt och grädda i ugn ca 175 grader tills den blir precis lite gyllenbrun, sen snabbt ut med degen.

Steg 2.

På med dina favorit pålägg. Jag gillar parmaskinka, paprika, lök o oliver, toppa med mozzarella. in i ugnen tills osten smällt.

Steg 3:

pensla med hemmagjord olja.

i kruka kackad basilika, 3 pressade vitlöksklyftor, ca 1-2 dl olivolja. (låt detta stå o dra några timmar om möjligt.

Pensla pizzan med detta och in i ugnen supersnabbt.

Toppa med ruccola.

ÄT!! och njut med ett gott rött vin.

/Erika

Och grattis till fina Anna som fått en finfin liten flicka.